Как азербайджанцы готовят шашлык?

Что будет если взять тушу молодого барашка, немного огня и приправить все это добрым кавказским гостеприимством? Конечно же, настоящий азербайджанский шашлык. И мало кто знает, что готовится он по особенному и очень простому рецепту, вообще без маринада.